Gott tillbehör till vissa asiatiska rätter, till exempel satay-spett. Det går också att blanda med nudlar och på så vis skapa en alternativ variant av jordnötsnudlar.
4 portioner
Ingredienser:
100 gr jordnötssmör
1 dl kokosgrädde
1 msk japansk soja
1 msk finriven ingefära
1 lime, rivet skal och pressad saft
1 msk finhackat citrongräs
1 chili (piripiri), finhackad
1 vitlöksklyfta, finriven
Beskrivning:
Blanda alla ingredienser i rumstemperatur – behöver ej värmas. Har jordnötssmöret stått kylt kan det dock behöva värmas för att mjuka upp konsistensen.
Passar till:
Kycklingspett.