Vår historia
Bärlin Cuisine är vår familjs receptsamling. Namnet kommer från vårt efternamn, Bärlin, och tanken bakom sidan är enkel: att samla och bevara de rätter som betytt något för oss genom åren – på ett ställe, för familjen och för alla andra som tycker om god mat.
Som svensk familj lagar vi mat med rötterna i ett modernt svenskt kök. Här blandas klassiska smaker med nya idéer, vardagsrätter med festmat, och det enkla med det lite mer påkostade. Vissa recept har gått i arv, andra har vuxit fram vid vårt eget köksbord genom åren av experimenterande, misslyckanden och små segrar.
Vad du hittar här
Samlingen spänner över allt från snacks och förrätter till huvudrätter, efterrätter och drinkar. Gemensamt för dem alla är att de faktiskt lagas i vårt kök – det här är inte teoretiska recept, utan mat vi själva tycker om att äta och bjuda på.
Vi hoppas att du hittar något som inspirerar dig, och kanske blir en del av din egen familjs matminnen.
Kontakt
Har du frågor eller funderingar? Hör av dig till michael@barlincuisine.se.