Det här är ett snabb-recept på nudlar med jordnötssmak som görs på färska nudlar och som bara tar några minuter att göra. De blir ganska kryddiga, så det är inte det mest barnvänliga receptet.
4 Portioner
Ingredienser:
400 gr färska Udon-nudlar
3 msk jordnötssmör
1 msk fisksås
1 tsk sesamolja
2 msk neutral olja
1 tsk svart vinäger eller risvinäger
1-2 tsk chiliflarn
2 rivna vitlöksklyftor
2 salladslökar, fint skurna
Beskrivning:
- Placera allt utom nudlarna i en stek- eller wokpanna.
- Värm upp lite neutral olja och häll över pannan. Blanda runt.
- Lägg i de kalla nudlarna i pannan.
- Koka upp lite vatten.
- Häll över vatten så att det täcker nudlarna. Blanda runt.
- Låt det koka ner.
- Garnera med mer salladslök.
Passar till:
Servera med en kall Asahi eller motsvarande.