Hemgjord majonnäs

Ett enkel recept på hemgjord majonnäs, som är lätt att göra och är stark i smakerna.

1 burk

Ingredienser:

2,5 dl solrosolja
1 ägg
2,5 tsk vitvinsvinäger
0,75 tsk salt
1 tsk dijonsenap eller liknande
lite mald vitpeppar

Beskrivning:

1. Knäck ägget i en hög smal tillbringare.
2. Tillsätt vinägern, saltet och senapen samt 0,75 dl olja.
3. Ställ ner en handmixer helt på botten och mixa på full fart tills allt är helt blandat och lite fast.
4. Tillsätt resten av oljan, 0,5-0,75 dl i taget och mixa mellan varje gång.
5. Smaka av när det är färdigmixat, och tillsätt eventuellt mer och någon eller flera av smaksättarna.

Hemgjord majonnäs

Ett enkelt recept på hemgjord majonnäs.

Skriv ut receptet Pin Recipe

Förberedelser 10 minuter minuter

Måltid: Tilltugg

Kök: Svenskt

Ingredienser Equipment Method

Ingredienser

  

• 2.5 dl solrosolja
• 1 ägg
• 2 tsk vitvinsvinäger
• 1 tsk salt
• 1 tsk dijonsenap

Equipment

• 1 mixerstav

Method

 

1. Knäck ägget i en hög smal tillbringare
2. Tillsätt vinägern, saltet och senapen samt 0,75 dl olja
3. Ställ ner en handmixer helt på botten och mixa på full fart tills allt är helt blandat och lite fast
4. Tillsätt resten av oljan, 0,5-0,75 dl i taget och mixa mellan varje gång
5. Smaka av när det är färdigmixat, och tillsätt eventuellt mer och någon eller flera av smaksättarna