En utmärkt munsbit om man inte vill äta caviaren naturell, och som ett alternativ till den klassiska blinin. Briochen fullständigt smälter i munnen!
6 portioner
Ingredienser:
30 gr osietrakaviar eller finare
1 dl smetana
Briochebröd
Smör till stekning
Beskrivning:
- Skiva brödet i 2 cm breda stavar.
- Stek stavarna försiktigt i smöret tills de blir gyllenbruna.
- Spritsa på smetana.
- Fördela caviaren på smetanan.
Passar till:
Fin champagne, som Pol Roger, Bollinger eller varför inte Dom Perignon.