Go Back
Recept på kantarelltoast

Kantarelltoast

Det godaste receptet på kantarelltoast – en svensk höstklassiker med smörstekta kantareller, parmesanmajonnäs, prosciutto och örter, upplyft till elegant förrätt.
Skriv ut receptet Pin Recipe
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Portioner: 4
Måltid: Förrätt
Kök: Svenskt
Ingredienser Method

Ingredienser
  

  • 4 skivor vitt formbröd
  • smör till stekning
  • 200 g kantareller
  • salt
  • majonnäs
  • riven parmesanost
  • silverlök
  • 4 skivor prosciutto
  • svartpeppar
  • krasse eller persilja

Method
 

  1. Rör ihop majonnäsen med den rivna parmesanen.
  2. Skiva silverlöken tunt.
  3. Hacka krassen eller persiljan.
  4. Stek ur vätskan ur kantarellerna i en torr eller lätt smörad panna. När vattnet ångat bort, tillsätt smör och stek tills de är nästan krispiga. Salta lätt.
  5. Montera i lager: bröd, parmesanmajonnäs, kantareller, silverlök, prosciutto, riven parmesan och örter.
  6. Toppa med svartpeppar och servera nygjord och varm.