En variant av brysselkål som är tänkt att passa extra bra till julbordet, men det funkar så klart egentligen året runt!
8-12 bufféportioner
Ingredienser:
800 g brysselkål
1 schalottenlök
140 g bacon
50 g smör
1 msk ljus sirap
Beskrivning:
- Halvera kålen och ansa om nödvändigt.
- Strimla baconet och stek tillsammans med schalottenlök. Lyft ur pannan.
- Stek kålen med snittsidan nedåt i smöret. Smöret ska brynas och kålen ska hinna bli gyllene.
- Salta och peppra.
- Häll brysselkålen med allt smör i samma karott som bacon och lök.
- Häll över sirapen och blanda runt allt.
Passar till:
Bufférätt på julbordet.