Go Back
Pad Kra Pao

Pad Kra Pao

Recept på Pad Kra Pao, thailändsk wok med fläskfärs och holy basil.
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 9 minuter
Portioner: 4
Måltid: Huvudrätt
Kök: Thai

Ingredienser
  

  • 500 g fläskfärs
  • 50 g holy basil
  • 8 g chili
  • 40 g vitlök
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk ljus soja
  • 1 msk ostronsås
  • 0,5 msk socker eller palmsocker
  • 0,5 msk glutamat
  • 4 st ägg

Method
 

  1. Hacka chilin och vitlöken.
  2. Plocka basilikabladen.
  3. Hetta upp en wok med lite olja och stek fläskfärsen hårt.
  4. Tillsätt chilin och stek någon minut.
  5. Tillsätt vitlöken och stek någon minut.
  6. Tillsätt kryddsåserna och blanda runt.
  7. Tillsätt de torra kryddorna och blanda runt.
  8. Tillsätt basilikabladen och blanda.
  9. Stek äggen på ena sidan.
  10. Servera med kokt ris med det stekta ägget över riset.